OPTIMIZACIÓN EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DE QUESO PARA MEJORAR EL RENDIMIENTO. Semilleros, [S. l.], v. 6, n. 12, p. 116–123, 2019. Disponível em: https://revistas.fio.unam.edu.ar/index.php/semillero/article/view/303. Acesso em: 10 jul. 2026.