PLANEACIÓN Y CONTROL DE LA PRODUCCIÓN APLICADA A UNA EMPRESA DE PRODUCTOS LÍQUIDOS DE ASEO

Resumen

El documento presenta la aplicación de temas relacionados con la planeación y el control de la producción, a saber: pronósticos de demanda, planeación agregada y secuenciación; en una empresa dedicada a la fabricación de productos líquidos de aseo, ello con el objeto de realizar un acercamiento práctico de los temas teóricos. Se inició con una revisión bibliográfica que incluyó libros, proyectos de grado, información en la web y del análisis de datos proporcionados por la empresa; se encontró que el método de pronósticos que mejor se ajusta al comportamiento de los datos históricos de la demanda, es el método estacional con tendencia, dado que tiene una tendencia ascendente y similar cada año. Se determinó que el plan agregado de producción más conveniente en términos económicos es el resultado de la aplicación de una estrategia mixta. Finalmente, a nivel de secuenciación se observó que la norma SPT y el algoritmo de Moore satisfacen la mayoría de los objetivos propuestos.